Bastoncini di Cocco: Croccantezza Irresistibile con Semplici Passaggi!

Istruzioni
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
In una ciotola, mescola il cocco grattugiato, lo zucchero a velo e la farina di mandorle, se utilizzata.
Monta leggermente gli albumi con un pizzico di sale finché non diventano schiumosi, poi uniscili agli ingredienti secchi.
Impasta fino a ottenere un composto compatto ma non troppo asciutto.
Forma dei bastoncini con le mani e adagiali sulla teglia.
Inforna per 10-12 minuti o finché i bastoncini non saranno leggermente dorati.
(Opzionale) Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e intingi le estremità dei bastoncini una volta raffreddati.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi i bastoncini di cocco accompagnati da una tazza di tè o caffè per una merenda perfetta.
Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 5 giorni.