Torta Nua: La Torta Farcita che Conquista Tutti i Palati

Istruzioni
Preparazione della crema pasticcera:

In un pentolino, scalda il latte con la scorza di limone.
In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais fino a ottenere una crema liscia.
Versa il latte caldo a filo sul composto, mescolando continuamente.
Riporta tutto sul fuoco e cuoci a fiamma bassa fino a ottenere una crema densa. Lascia raffreddare.
Preparazione della base:

In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi l’olio e il latte, continuando a mescolare.
Incorpora la farina setacciata con il lievito e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Assemblaggio:

Versa metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Distribuisci cucchiaiate di crema pasticcera sopra l’impasto.
Copri con il resto dell’impasto e aggiungi altra crema a piacere.
Cottura:

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi la Torta Nua con una spolverata di zucchero a velo per un tocco decorativo.
Conserva la torta in frigorifero, coperta con pellicola alimentare, per un massimo di 3 giorni.