Muffin Soffici con Yogurt, Cuore di Cioccolato e Granella di Nocciole: Una Delizia Irresistibile in 40 Minuti!

Istruzioni:
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, setaccia la farina, il lievito e aggiungi lo zucchero di canna e il pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.

Unire gli ingredienti umidi:
In una seconda ciotola, sbatti le uova con lo yogurt, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Combinare gli ingredienti:
Versa il composto umido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente con una spatola. Evita di lavorare troppo l’impasto per mantenere i muffin soffici.

Assemblaggio:
Prepara una teglia per muffin e posiziona i pirottini di carta. Riempi ogni pirottino per 2/3 con l’impasto. Inserisci un quadretto di cioccolato fondente al centro di ciascun muffin e coprilo con un po’ di impasto.

Decorazione:
Spolvera la superficie di ogni muffin con la granella di nocciole per un tocco croccante.

Cottura:
Cuoci i muffin in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito nei bordi esce pulito.

Raffreddamento:
Lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di servirli.