Prăjitură răcoritoare cu kiwi fără coacere, cu brânză fină de smântână

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Ingrediente:

Pentru baza prăjiturii:

  • 250 g biscuiți cu unt
  • 120 g unt

Pentru crema ușoară:

  • 450 g brânză de smântână
  • 400 ml smântână pentru frișcă
  • 120 g zahăr pudră
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 10 g gelatină măcinată

Pentru stratul de kiwi:

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