Fără niciun gram de zahăr! Fără făină! Doar 3 ingrediente + multe mere!

Pregătirea merelor:

1. Curăță merele de coajă, scoate sâmburii și taie-le în felii subțiri. Lasă-le deoparte.

Pregătirea aluatului:

1. Într-un bol mare, bate oul până devine omogen.
2. Adaugă ricotta și iaurtul natural, amestecând până obții o compoziție netedă și uniformă.

Asamblarea prăjiturii:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. Unge o tavă cu unt și presară ușor făină (sau folosește hârtie de copt).
3. Așază un strat de felii de mere pe fundul tăvii.
4. Toarnă jumătate din compoziția de ricotta, iaurt și ou peste mere.
5. Adaugă un alt strat de felii de mere, apoi toarnă restul compoziției.
6. Pe deasupra, pune un ultim strat de felii de mere.

Coacerea:

1. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 40-45 de minute, până când suprafața devine aurie, iar interiorul este bine copt.
2. Dacă suprafața se rumenește prea repede, acoperă prăjitura cu folie de aluminiu.

Răcirea și servirea:

1. Lasă prăjitura să se răcească ușor în tavă pentru câteva minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet.
2. Taie prăjitura în felii și servește. Este delicioasă atât caldă, cât și rece!