Delizia Danese con Uvetta – Ricetta Facile e Irresistibile

Istruzioni:
Preparare l’impasto:

In una ciotola capiente, sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 10 minuti.
Aggiungi la farina, lo zucchero, il burro fuso, l’uovo e un pizzico di sale. Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Copri l’impasto con un panno e lascialo lievitare per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
Preparare il ripieno:

Metti l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti, quindi scolala e asciugala bene.
Mescola il burro morbido con lo zucchero di canna e la cannella fino a ottenere una crema uniforme.
Assemblare le danesi:

Stendi l’impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo.
Spalma il ripieno di burro e zucchero sulla superficie e distribuisci l’uvetta uniformemente.
Arrotola l’impasto partendo dal lato lungo e taglia il rotolo a fette di circa 2 cm di spessore.
Cuocere:

Disponi le fette su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra una fetta e l’altra.
Copri e lascia lievitare per 30 minuti.
Spennella le danesi con l’uovo sbattuto e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
Decorare:

Una volta raffreddate, spolvera le danesi con zucchero a velo.