Biscotti di Zucchero Magici: Delizia Croccante e Morbida

Istruzioni
Preparare l’impasto: In una ciotola, unisci il burro morbido e lo zucchero. Monta con le fruste fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
Incorporare gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto cremoso, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Riposare l’impasto: Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Formare i biscotti: Preriscalda il forno a 180°C. Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Schiacciale leggermente e passale nello zucchero extra, se desideri un tocco croccante in superficie.
Cuocere: Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli leggermente. Cuoci per 10-12 minuti o finché i bordi iniziano a dorarsi.
Raffreddare: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.

Suggerimenti per servire e conservare
Servire: I biscotti sono deliziosi da soli o accompagnati da una tazza di tè, caffè o cioccolata calda.
Conservare: Puoi conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 5-7 giorni. Per mantenerli freschi più a lungo, congelali per un massimo di 2 mesi.