Calamari Dorati e Croccanti: Il Segreto per una Frittura Perfetta

Introduzione
I calamari fritti sono un classico intramontabile della cucina mediterranea. Perfetti come antipasto o piatto principale, conquistano tutti con la loro croccantezza e sapore irresistibile. Questo articolo ti guiderà passo dopo passo per ottenere calamari fritti perfetti: croccanti all’esterno e succosi all’interno.

Ingredienti
500 g di calamari freschi (anelli e tentacoli)
200 g di farina 00
50 g di semola rimacinata
1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
Olio di arachidi per friggere
Sale q.b.
Pepe nero macinato q.b.
Limoni a spicchi per servire
Istruzioni
Preparazione dei calamari