Torta di Mele Tedesca: Un Dolce Classico e Facile da Preparare

Per il ripieno:

3 mele grandi (varietà Granny Smith o Golden Delicious)
50 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
Succo di mezzo limone
Istruzioni:
Preparare le mele: Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. Mescolale con il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Metti da parte.
Preparare l’impasto: In una ciotola grande, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene. Incorpora la vaniglia.
Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e il sale. Aggiungila gradualmente al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Assemblare la torta: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (22-24 cm di diametro). Disponi le fettine di mela sopra l’impasto, formando un motivo a raggiera.
Cuocere: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare: Fai raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddarsi completamente.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta leggermente tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla, avvolgendola in pellicola trasparente, per un massimo di 2 mesi.