Melanzane Ripiene al Forno: Delizia Rustica per Ogni Occasione!

Introduzione
Le Melanzane Ripiene al Forno sono un classico della cucina italiana, amate per la loro versatilità e il sapore avvolgente. Questo piatto combina la morbidezza delle melanzane con un ripieno ricco e saporito, perfetto per pranzi o cene in famiglia. Facile da preparare, ti conquisterà con la sua semplicità e bontà.

Ingredienti:
4 melanzane medie
200 g di carne macinata (o alternativa vegetale)
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
2 uova
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
200 ml di passata di pomodoro
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.