Crocchette di Prosciutto e Patate: Delizia Croccante per Ogni Occasione

Introduzione
Le crocchette di prosciutto e patate sono un classico irresistibile della cucina casalinga. Perfette per ogni occasione, queste crocchette dorate e croccanti sono facili da preparare e garantiscono un successo assicurato a tavola. Con un cuore morbido di patate e il gusto saporito del prosciutto, sono uno snack ideale o un antipasto raffinato.

Ingredienti
🥔 500 g di patate (meglio quelle farinose)
🍖 150 g di prosciutto cotto (tritato finemente)
🧀 50 g di Parmigiano Reggiano (grattugiato)
🥚 1 uovo
🌿 Prezzemolo fresco (tritato, opzionale)
🧂 Sale e pepe (a piacere)
🌽 Pangrattato (q.b.)
🛢️ Olio per friggere (di semi o d’oliva)
Istruzioni
🥔 Cuocere le patate:
Lessate le patate con la buccia in acqua salata fino a quando saranno morbide. Scolatele, pelatele e schiacciatele con uno schiacciapatate.