Introduzione:
Il pane fatto in casa ha sempre un fascino particolare: croccante fuori e morbido dentro. Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per preparare un pane rustico con tre tipi di farina, perfetto per ogni occasione. Con un tocco di aceto, il pane rimane fresco più a lungo e acquista un sapore delicato che vi conquisterà. Pronti per mettervi all’opera? Andiamo!
Ingredienti:
- 350 g di farina di grano tenero (tipo 550)
- 150 g di farina integrale di farro
- 120 g di farina di farro (tipo 630)
- 15 g di sale
- 10 g di spezie per pane
- 450 ml di acqua
- 15 g di lievito secco
- 2 cucchiai di aceto bianco di vino
Preparazione:
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