Savoiardi Soffici con Solo 3 Ingredienti – Il Segreto della Semplicità

Istruzioni:
Preparazione iniziale:
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno. Prepara una sac à poche con una punta liscia.

Montare le uova:
Dividi i tuorli dagli albumi. Monta gli albumi a neve ferma aggiungendo gradualmente metà dello zucchero (50 g).

Preparare i tuorli:
Sbatti i tuorli con il resto dello zucchero (50 g) fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unire i composti:
Incorpora delicatamente gli albumi montati ai tuorli con una spatola, eseguendo movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Aggiungere la farina:
Setaccia la farina e aggiungila poco alla volta al composto, mescolando delicatamente per evitare grumi.