Torta di Mele Senza Farina: Leggera, Gustosa e a Basso Indice Glicemico

Introduzione:
La torta di mele senza farina è un dolce perfetto per chi cerca un’alternativa sana, leggera e ricca di sapore. Con un basso indice glicemico e poche calorie, questa ricetta è ideale per iniziare la giornata con energia o concedersi una pausa dolce senza sensi di colpa. Basta una fettina al mattino per arrivare a pranzo sazi e soddisfatti.

Ingredienti:
3 mele grandi (preferibilmente Granny Smith o Fuji) 🍏
3 uova 🥚
100 g di farina di mandorle 🌰
50 g di zucchero di cocco o dolcificante naturale a scelta 🍯
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
Succo di mezzo limone 🍋
Un pizzico di sale