Involtini di Cavolo: Un Piacere Semplice e Gustoso per Ogni Occasione!

Istruzioni:

Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e sbollenta le foglie di cavolo per circa 2-3 minuti, finché non diventano morbide. Scolale e lasciale raffreddare.
In una padella, scalda un cucchiaio di olio d’oliva e soffriggi la cipolla finché non diventa trasparente.
In una ciotola, unisci la carne macinata, l’uovo, il riso cotto, il formaggio grattugiato, la cipolla soffritta, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Prendi una foglia di cavolo, rimuovi la parte centrale dura, quindi metti un cucchiaio di ripieno al centro e arrotola delicatamente, formando un involtino.
In una casseruola, versa un po’ di salsa di pomodoro e disponi gli involtini sopra. Copri con la restante salsa, aggiungi un pizzico di zucchero se desideri un sapore più dolce e copri con un coperchio.
Cuoci a fuoco lento per 40-45 minuti, fino a quando gli involtini sono ben cotti.
Servi caldo, decorato con prezzemolo fresco tritato.
Suggerimenti per servire e conservare:

Gli involtini di cavolo sono perfetti con un contorno di purè di patate o una fresca insalata.
Puoi conservarli in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldarli prima di servirli.
Se ti piacciono i piatti più ricchi, prova ad aggiungere formaggio filante nella salsa di pomodoro prima di cuocere gli involtini.