Pasta al Forno Sfiziosa con Zucchine, Patate e Prosciutto: Un Comfort Food Irresistibile

Istruzioni
Preparazione degli ingredienti

Lava e pela le patate, quindi tagliale a cubetti. Fai lo stesso con le zucchine.
Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e lessa le patate per circa 5 minuti. Aggiungi le zucchine e cuoci per altri 3 minuti. Scola le verdure e mettile da parte.
Cuocere la pasta

Nella stessa pentola, cuoci la pasta al dente. Scolala e condiscila con un filo d’olio per evitare che si attacchi.
Assemblare la pasta al forno

In una ciotola capiente, mescola la pasta con le verdure, il prosciutto cotto, metà della besciamella e metà del parmigiano. Regola di sale e pepe, e aggiungi una spolverata di noce moscata, se desideri.
Disporre nella teglia

Versa metà del composto in una teglia da forno. Aggiungi metà della mozzarella, quindi copri con il resto della pasta. Completa con la besciamella rimanente, il parmigiano e la mozzarella restante.
Cuocere in forno

Preriscalda il forno a 200°C. Cuoci la pasta al forno per circa 20-25 minuti o finché non si forma una crosticina dorata in superficie.
Riposare e servire

Lascia riposare la pasta al forno per 5 minuti prima di servirla.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna questo piatto con una fresca insalata verde o delle verdure grigliate per un pasto equilibrato.
Conservare: Puoi conservare la pasta al forno in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldala in forno o al microonde prima di servirla.