Pancakes alle Mele: Una Dolce Coccola per la Tua Colazione

Istruzioni:
Prepara gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
Prepara gli ingredienti liquidi: In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, lo zucchero e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci gli ingredienti: Versa gradualmente il composto liquido negli ingredienti secchi, mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella liscia.
Aggiungi le mele: Sbuccia e grattugia le mele, poi incorporale delicatamente nella pastella.
Cuoci i pancakes: Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con il burro. Versa un mestolo di pastella e cuoci a fuoco medio per circa 2 minuti, finché non si formano bolle sulla superficie. Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti.
Servi: Ripeti il procedimento fino a esaurire la pastella, impilando i pancakes su un piatto.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Guarnisci i pancakes con sciroppo d’acero, miele o una spolverata di zucchero a velo. Puoi aggiungere anche noci tritate per un tocco croccante.
Conservare: Conserva i pancakes avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarli, usa una padella o il forno a bassa temperatura.