Croissant Bicolore: Un Tripudio di Gusto tra Tradizione e Cioccolato

Introduzione
I croissant bicolore sono una delizia irresistibile che unisce la morbidezza del classico croissant alla golosità del cioccolato. Perfetti per una colazione speciale o una merenda che conquista grandi e piccini, questi croissant sono un capolavoro di pasticceria. Preparali in casa per un risultato che farà impazzire tutti!

Ingredienti:
Per l’impasto chiaro:

500 g di farina 00
250 ml di latte tiepido
50 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
80 g di burro ammorbidito
1 pizzico di sale
Per l’impasto al cacao:

500 g di farina 00
230 ml di latte tiepido
50 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
80 g di burro ammorbidito
30 g di cacao amaro
1 pizzico di sale
Per la sfogliatura:

250 g di burro freddo
Per la decorazione (opzionale):

Zucchero a velo
Glassa al cioccolato