Rotolo di Zucchine con Formaggio, Aglio ed Erbe: Un Capolavoro Gustoso e Versatile

Istruzioni:
Preparazione delle zucchine:

Lava le zucchine e tagliale a fette sottili nel senso della lunghezza.
Griglia le fette su una piastra calda con un filo d’olio, sale e pepe. Lascia raffreddare.
Preparazione del ripieno:

In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con l’aglio tritato, il prezzemolo e l’erba cipollina. Aggiusta di sale e pepe.
Assemblaggio del rotolo:

Stendi le fette di zucchine sovrapponendole leggermente su un foglio di pellicola trasparente.
Spalma il ripieno di formaggio sopra le zucchine.
Aggiungi uno strato di fette di prosciutto.
Arrotola delicatamente le zucchine aiutandoti con la pellicola per formare un rotolo compatto.
Raffreddamento:

Avvolgi il rotolo nella pellicola e mettilo in frigorifero per almeno un’ora prima di tagliarlo a fette.