Carpaccio di Salmone: Delizia Leggera e Raffinata per Ogni Occasione

Introduzione
Il carpaccio di salmone è un antipasto raffinato e leggero, perfetto per deliziare i palati dei tuoi ospiti. Questa ricetta esalta la freschezza del salmone, combinandolo con un condimento aromatico e semplice che ne valorizza il sapore. Ideale per cene eleganti o pranzi estivi, il carpaccio di salmone è facile da preparare e rappresenta una scelta salutare e gustosa.

Ingredienti
200 g di salmone fresco di alta qualità (preferibilmente abbattuto)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 limone (succo e scorza grattugiata)
Un pizzico di sale
Pepe nero macinato fresco
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Qualche bacca di pepe rosa (opzionale)