Introduzione
Lo gnocco fritto è un classico della cucina italiana, particolarmente diffuso in Emilia-Romagna. La sua consistenza croccante e l’interno morbido lo rendono perfetto per accompagnare salumi, formaggi e salse. Scopri come preparare una versione autentica e irresistibile, seguendo pochi passaggi semplici.
Ingredienti
500 g di farina 00
200 ml di latte
100 ml di acqua frizzante
10 g di sale
50 g di strutto (più per friggere)
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