Coquillette con Carne Macinata e Raclette: Un’esplosione di Sapori Comfort!

Istruzioni:
Preparare la pasta: Cuoci le coquillette in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente. Scolale e mettile da parte.
Rosolare la carne: In una padella ampia, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi fino a doratura. Unisci la carne macinata, rompendola con un cucchiaio di legno, e cuoci finché non sarà ben rosolata.
Aggiungere il brodo: Versa il brodo di carne nella padella, mescolando per raccogliere i sapori dal fondo. Lascia ridurre per 5 minuti.
Incorporare la panna: Aggiungi la panna da cucina e la paprika dolce. Regola di sale e pepe, mescola bene e lascia cuocere per altri 2 minuti.
Unire la pasta: Aggiungi le coquillette alla padella con la carne e mescola per amalgamare.
Fondere la raclette: Disponi le fette di raclette sopra la pasta e copri la padella con un coperchio. Cuoci a fuoco basso fino a quando il formaggio sarà completamente fuso.
Servire: Guarnisci con erbe aromatiche fresche e servi caldo.
Suggerimenti per Servire e Conservare:
Servizio: Accompagna il piatto con un’insalata fresca o del pane croccante per un pasto completo.
Conservazione: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in padella o nel microonde prima di servire.