Polpette di Patate e Formaggio: Croccanti Fuori, Morbide Dentro!

Introduzione
Cerchi una ricetta semplice, sfiziosa e perfetta per ogni occasione? Le polpette di patate e formaggio sono un’idea irresistibile! Con un cuore morbido e un’esterno croccante, queste deliziose polpette conquisteranno tutti a tavola. Segui questa guida passo passo e prepara un piatto che diventerà subito un classico della tua cucina.

Ingredienti
4 patate grandi
2 uova
100 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o pecorino)
50 g di formaggio a cubetti (tipo scamorza o mozzarella)
Prezzemolo fresco tritato (2 cucchiai)
Pangrattato (quanto basta)
Sale e pepe (a piacere)
Olio per friggere