Frittelle di Verdure: Delizia Croccante e Salutare 🌱

Preparazione della pastella
In un’altra ciotola, sbatti le uova con il sale e il pepe. Aggiungi la farina, il lievito e il parmigiano, mescolando fino a ottenere una pastella omogenea.

Unione degli ingredienti
Incorpora le verdure strizzate nella pastella. Aggiungi il prezzemolo e mescola fino a ottenere un composto uniforme.

Friggere le frittelle
Scalda l’olio in una padella antiaderente. Con un cucchiaio, preleva piccole porzioni di composto e versale delicatamente nell’olio caldo. Friggi le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Asciugatura
Disponi le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.