Introduzione
Le Cotolette Croccanti in Stile Cinese sono un capolavoro della cucina asiatica che unisce sapori intensi e consistenze irresistibili. Questa ricetta, trasmessa direttamente da uno chef esperto, è diventata un appuntamento fisso nella mia cucina. La crosta dorata e croccante nasconde un cuore succoso che conquisterà chiunque. Semplice da preparare, è perfetta per chi desidera portare in tavola un tocco orientale due volte a settimana o più!
Ingredienti:
500 g di carne di pollo o maiale (tagliata a fettine sottili)
2 uova
150 g di farina di mais o farina di riso
150 g di pangrattato panko
1 cucchiaino di salsa di soia
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 spicchio d’aglio tritato finemente
Sale e pepe q.b.
Olio di semi per friggere


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