Versare e cuocere:
Versa il composto nella teglia con il caramello. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci a bagnomaria in forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti, o finché un coltello inserito al centro non esce pulito.
Raffreddamento:
Lascia raffreddare completamente il flan, poi trasferiscilo in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
Servire:
Rovescia delicatamente il flan su un piatto da portata prima di servirlo.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il flan con un ciuffo di panna montata o una spolverata di scorza di limone fresca per un tocco extra di eleganza.
Conserva gli avanzi in frigorifero, ben coperti, per un massimo di 3 giorni. Evita di congelarlo per non alterare la consistenza.
Varianti:
Flan agli agrumi misti: Usa scorze e succhi di lime e arancia insieme ai limoni per un mix di sapori più vivace.
Flan al cocco e limone: Aggiungi 50 g di cocco grattugiato al composto per un dolce dal sapore tropicale.
Versione senza lattosio: Sostituisci il latte condensato e il latte intero con alternative vegetali, come latte di cocco o mandorla.


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