Delizia Rustica: Torta Ripiena di Mele – Un Classico dal Cuore Tenero

Preparare il ripieno:
Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e mettile in una ciotola con il succo di limone per evitare che anneriscano. Aggiungi lo zucchero di canna, la cannella, l’uvetta e i pinoli, mescolando delicatamente.

Assemblare la torta:
Dividi l’impasto in due parti. Stendi la prima metà su una teglia imburrata e infarinata. Distribuisci uniformemente il ripieno di mele. Copri con l’altra metà dell’impasto, sigillando bene i bordi.

Cottura:
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

Finitura:
Lascia raffreddare completamente la torta prima di spolverarla con zucchero a velo.

Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o una crema inglese per un tocco speciale.
Conservare: La torta si mantiene fresca fino a 3 giorni, conservata in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro.
Varianti
Torta vegana: Sostituisci il burro con margarina vegetale e utilizza un mix di latte vegetale e olio al posto dell’uovo.
Ripieno alternativo: Prova a mescolare le mele con pere o frutti di bosco per una versione più fruttata.
Crostata di mele: Usa l’impasto per creare una crostata, disponendo il ripieno su una base e decorando con strisce di pasta frolla.