Delizia Rustica: Torta Ripiena di Mele – Un Classico dal Cuore Tenero

Introduzione
La torta ripiena di mele è un dolce che conquista il cuore con la sua semplicità e il suo sapore genuino. Perfetta per ogni occasione, questa torta dal cuore morbido e speziato porta in tavola l’atmosfera accogliente delle tradizioni di famiglia. Scopri come preparare questa delizia, arricchita da ingredienti freschi e un pizzico di creatività.

Ingredienti
Per la base:
300 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
150 g di burro freddo a cubetti
1 uovo intero
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno:
5 mele Golden o Renette
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
Succo di 1 limone
50 g di uvetta (opzionale)
20 g di pinoli tostati (opzionale)
Per la decorazione:
Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
Preparare la base:
In una ciotola, mescola la farina con il lievito. Aggiungi il burro e impasta rapidamente fino a ottenere un composto sabbioso. Incorpora zucchero e uovo, lavorando fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.