Introduzione
I calamari fritti sono un classico della cucina di mare, amati per la loro croccantezza esterna e la consistenza morbida interna. Perfetti come antipasto, aperitivo o accompagnamento a un piatto principale, sono semplici da preparare e irresistibili da gustare. Questo piatto, popolare in tutto il Mediterraneo, è un’ottima scelta per stupire i tuoi ospiti o coccolarti con un comfort food di mare.
Ingredienti:
Calamari freschi: 500 g, puliti e tagliati ad anelli.
Farina di semola: 150 g.
Sale fino: q.b.
Pepe nero macinato fresco: q.b.
Olio di semi: per friggere (consigliato olio di arachidi).
Limoni freschi: 1-2, tagliati a spicchi, per servire.
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