Shish Kebab Perfetto: Carne Tenera e Salsa Piccante da Sogno

Introduzione
I shish kebab sono un classico intramontabile della cucina mediorientale, amati per il loro gusto ricco e la versatilità. Questo piatto, caratterizzato da carne succosa marinata e cotta alla perfezione, è accompagnato da una salsa piccante che esalta ogni boccone. Ideale per grigliate all’aperto o per una cena in famiglia, questa ricetta è semplice e irresistibile.

Ingredienti
Per i kebab:

500 g di carne (agnello o manzo, preferibilmente tenera)
1 cipolla media, grattugiata
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di yogurt bianco
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale e pepe a piacere
Spiedini di legno o metallo