Un Morso di Paradiso: La Torta Karpatka alla Crema Pasticcera

Introduzione
La torta Karpatka è una delizia della tradizione polacca che conquista al primo assaggio. Con il suo guscio croccante e la crema pasticcera vellutata, è un dolce che unisce semplicità e raffinatezza. Prepararla è un viaggio nella pasticceria casalinga che vi farà innamorare di ogni strato!

Ingredienti
Per l’impasto:
250 ml di acqua
100 g di burro
150 g di farina
4 uova
Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero
100 g di zucchero
3 tuorli
50 g di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di burro (a temperatura ambiente)