Introduzione
La torta di mele è un dolce intramontabile che evoca ricordi di casa, calore familiare e il profumo avvolgente della cannella. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di una torta di mele dal guscio friabile e dal ripieno succoso e aromatico. Perfetta per ogni occasione, dal tè pomeridiano alle festività speciali. 🍰✨
Ingredienti
Per l’impasto:
- Farina 00: 500 g
- Burro freddo: 250 g
- Zucchero a velo: 100 g
- Tuorli: 4
- Lievito in polvere: 1 cucchiaino
Per il ripieno:
- Mele (preferibilmente acidule, come le Renette): 1 kg
- Cannella: 1 cucchiaino
- Zucchero vanigliato: 1 bustina
- Zucchero: 50 g (opzionale)
Procedimento
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