Zuppa di Cavolo Cappuccio: Una Delizia Sana e Confortevole

Introduzione:
La zuppa di cavolo cappuccio è un piatto tradizionale, perfetto per riscaldarsi durante le fredde giornate invernali. Ricca di nutrienti e facile da preparare, questa zuppa rappresenta un connubio di semplicità e gusto. Ideale per chi cerca un pasto leggero, sano e soddisfacente.

Ingredienti:
1 cavolo cappuccio medio (circa 800 g), tagliato a strisce sottili
2 carote medie, tagliate a rondelle
2 patate medie, tagliate a cubetti
1 cipolla grande, tritata
2 spicchi d’aglio, schiacciati
1 litro di brodo vegetale
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
Prezzemolo fresco per decorare