Rotolini di Bologna al Formaggio Filante: Delizia Facile e Gustosa

Introduzione
I rotolini bolognesi al formaggio filante sono una ricetta irresistibile, perfetta per una cena veloce o un antipasto sfizioso. Un mix di sapori semplici ma deliziosi che conquisteranno tutti, grandi e piccini. Questa ricetta combina la delicatezza della pasta fresca con il cuore morbido e filante del formaggio, il tutto arricchito da un tocco di sugo alla bolognese.

Ingredienti
Per la pasta fresca:
200 g di farina 00
2 uova
Per il ripieno:
150 g di formaggio filante (mozzarella o scamorza)
200 g di ragù alla bolognese
Per la gratinatura:
50 g di parmigiano grattugiato
200 ml di besciamella
Sale q.b.