Istruzioni:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il latte e il burro fuso, mescolando bene.
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi uniscili al composto liquido. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se desideri, aggiungi la scorza di limone per un tocco di freschezza.
Per friggere: scalda dell’olio in una padella e, con l’aiuto di un cucchiaio, versa piccole porzioni di impasto nell’olio caldo. Friggi fino a doratura su entrambi i lati.
Per cuocere al forno: versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, quindi inforna a 180°C per circa 20-25 minuti o finché la torta non risulta dorata e asciutta all’interno.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi le torte calde o tiepide per un’esperienza ancora più golosa.
Conserva i dolci in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per 2-3 giorni.
Puoi anche congelarle per goderti una dolce sorpresa in un secondo momento.

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