Istruzioni:
In una ciotola capiente, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
Setaccia la farina, il lievito e la vanillina insieme e incorporali lentamente nel composto, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido.
Aggiungi il cioccolato fondente fuso e le noci tritate (se desideri), quindi mescola ancora per distribuire gli ingredienti uniformemente.
Forma delle piccole palline di impasto, poi appiattiscile delicatamente con le mani, creando una forma a “cappello” (un po’ più spessa al centro).
Disponi i “cappelli” su una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Lascia raffreddare completamente prima di cospargere con zucchero a velo.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi i Cappelli Invernali con una tazza di tè caldo o cioccolata calda per un’esperienza ancora più accogliente.
Conservali in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza per 3-4 giorni.
Puoi anche congelarli per un massimo di 3 mesi, riscaldandoli leggermente prima di servirli.

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