Istruzioni:
Preparazione della base:
Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
Versa il composto in uno stampo a cerniera e pressa uniformemente con il dorso di un cucchiaio. Metti in frigo.
Preparazione della crema:
In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Monta la panna fresca e incorporala delicatamente al composto di mascarpone con movimenti dal basso verso l’alto.
Assemblaggio:
Versa la crema sulla base di biscotti raffreddata e livella con una spatola.
Decora la superficie con cioccolato grattugiato e frutta fresca.
Raffreddamento:
Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il gâteau ben freddo per gustare al meglio la sua consistenza cremosa.
Conserva in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, fino a 2 giorni.


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