Risotto al Limone e Gamberetti: Freschezza e Gusto in Ogni Boccone

Introduzione:
Il risotto al limone e gamberetti è un piatto raffinato ma semplice da preparare, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per una cena in famiglia. Il profumo agrumato del limone si sposa perfettamente con la dolcezza dei gamberetti, creando un’esplosione di sapori freschi e delicati. Scopri come realizzarlo seguendo questa ricetta dettagliata e ricca di consigli utili.

Ingredienti:
Per 4 persone:

300 g di riso Arborio o Carnaroli
200 g di gamberetti freschi (sgusciati e puliti)
1 limone biologico (succo e scorza grattugiata)
1 litro di brodo di pesce caldo
1 cipolla piccola (tritata finemente)
1 spicchio d’aglio
50 ml di vino bianco secco
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
20 g di burro
30 g di parmigiano grattugiato (opzionale)
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe q.b.