Freschezza Siciliana: Gelo di Anguria con Solo 3 Ingredienti

Istruzioni
Prepara il succo: Taglia l’anguria a pezzi, elimina i semi e frulla fino a ottenere un succo liscio. Filtra con un colino per eliminare eventuali residui.
Mescola gli ingredienti: In una pentola, unisci il succo d’anguria, l’amido di mais e lo zucchero. Mescola bene con una frusta per evitare grumi.
Cuoci il composto: Porta la pentola sul fuoco a fiamma media e continua a mescolare. Quando il composto inizia ad addensarsi, abbassa la fiamma e cuoci per altri 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
Versa negli stampi: Trasferisci il gelo in stampi individuali o in un’unica ciotola grande. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero per almeno 4 ore.
Servi: Decora con granella di pistacchi, scaglie di cioccolato o fiori di gelsomino per un tocco autentico siciliano.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Il gelo è delizioso se servito ben freddo, decorato con pistacchi o una spolverata di cannella.
Conservare: Puoi conservarlo in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, per un massimo di 2 giorni.