Dolce Cremoso al Latte e Caramello: Una Delizia Senza Cottura!

Istruzioni:
1. Preparare la base:

Sbriciola i biscotti secchi con un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Mescola con il burro fuso e distribuisci il composto sul fondo di una teglia o di bicchieri individuali.
Pressa bene e metti in frigorifero per 30 minuti.
2. Realizzare la crema al latte:

In un pentolino, mescola l’amido di mais e lo zucchero. Aggiungi il latte poco alla volta per evitare grumi.
Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere una crema densa.
Aggiungi l’estratto di vaniglia e lascia raffreddare leggermente.
Versa la crema sulla base di biscotti e livella la superficie.
3. Preparare il caramello:

Sciogli lo zucchero in una padella antiaderente a fuoco medio fino a ottenere un caramello dorato.
Aggiungi lentamente la panna fresca (attenzione agli schizzi) e mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
Unisci il burro e mescola fino a completo assorbimento.
Versa il caramello sulla crema al latte.
4. Raffreddare e servire:
Metti il dessert in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il dessert con una spolverata di sale marino sul caramello per un tocco gourmet.
Conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni, coperto con pellicola trasparente.