Delizioso Clafoutis di Mele: Una Dolce Coccola per Ogni Occasione

Zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni 👩‍🍳
Preparazione delle mele

Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili.
In una padella antiaderente, scalda una noce di burro e cuoci leggermente le fettine di mela per 3-4 minuti, fino a renderle morbide. Metti da parte.
Preparazione della pastella

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gradualmente la farina setacciata, continuando a mescolare per evitare grumi.
Versa il latte poco alla volta, quindi incorpora il burro fuso e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Assemblaggio

Imburra uno stampo rotondo (circa 24 cm di diametro) e distribuisci uniformemente le fettine di mela sul fondo.
Versa la pastella sopra le mele, assicurandoti che siano ben coperte.
Cottura

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci il Clafoutis per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il centro ben cotto.
Lascia intiepidire prima di spolverare con zucchero a velo.
Suggerimenti per servire e conservare 🍽️
Servire: Il Clafoutis di Mele è delizioso sia tiepido che a temperatura ambiente. Puoi accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia o con una crema inglese per un tocco extra di golosità.
Conservare: Puoi conservarlo in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, per 2-3 giorni. Prima di servire, lascia che torni a temperatura ambiente o riscaldalo leggermente in forno.