Quiche di Tacchino con Carote e Funghi: Ricetta Deliziosa e Salutare

Erbe aromatiche (prezzemolo o timo) q.b.
Istruzioni
Preparare la base:

In una ciotola, mescola la farina con il burro fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi l’uovo, il sale e l’acqua fredda poco alla volta. Impasta fino a formare una palla liscia. Avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preparare il ripieno:

In una padella, scalda un filo d’olio e rosola l’aglio.
Aggiungi le carote e i funghi. Cuoci per 5-7 minuti fino a quando diventano teneri. Lascia raffreddare.
In una ciotola, sbatti le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
Assemblare la quiche:

Stendi la pasta e foderala in una teglia per crostate imburrata.
Bucherella la base con una forchetta e distribuisci uniformemente il tacchino, le carote e i funghi.
Versa il composto di uova e panna sopra il ripieno.
Cuocere:

Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il ripieno è ben solidificato.
Suggerimenti per Servire e Conservare
Servire: La quiche è ottima sia calda che fredda. Accompagnala con una fresca insalata verde per un pasto completo.
Conservare: Conserva la quiche in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, per un massimo di 3 giorni. Può essere riscaldata in forno per ritrovare la sua croccantezza.