Muffin alle Mele e Caramello: Delizia Autunnale da Gustare in Ogni Momento

Istruzioni:
Preparare i muffin:

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da muffin con i pirottini di carta.
In una ciotola, unisci farina, lievito, cannella e un pizzico di sale.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e l’olio continuando a mescolare.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi i dadini di mela all’impasto e mescola delicatamente.
Preparare il caramello:
6. In un pentolino, sciogli lo zucchero a fuoco basso fino a ottenere un caramello dorato.
7. Togli dal fuoco e aggiungi la panna, mescolando rapidamente. Unisci il burro e mescola fino a ottenere una consistenza liscia. Lascia raffreddare leggermente.

Assemblare e cuocere:
8. Versa metà dell’impasto nei pirottini, aggiungi un cucchiaino di caramello al centro e copri con altro impasto.
9. Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando i muffin non saranno dorati e ben lievitati.
10. Lascia raffreddare e decora con un filo di caramello sopra per un tocco in più.

Suggerimenti per Servire e Conservare:
Servire: Gustali caldi con un tè speziato o un caffè per un momento di puro relax.
Conservare: Riponi i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.