Introduzione
I cantucci, i deliziosi biscotti toscani conosciuti in tutto il mondo, rappresentano un dolce simbolo della tradizione italiana. Con la loro consistenza croccante e il sapore unico, questi biscotti sono perfetti da accompagnare con un bicchiere di Vin Santo o una tazza di tè. Prepararli in casa è un’esperienza semplice e gratificante. Ecco la ricetta per ottenere dei cantucci perfetti e irresistibili!
Ingredienti
Per circa 30 cantucci:
250 g di farina 00
150 g di zucchero
2 uova medie
1 tuorlo (per spennellare)
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di mandorle intere non pelate
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata
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