Mezzelune alla Vaniglia: Il Gusto Senza Tempo dei Biscotti della Tradizione

Formare le mezzelune:
Preriscalda il forno a 180°C. Riprendi l’impasto e stendilo su una superficie leggermente infarinata a uno spessore di circa 5 mm. Con un tagliapasta rotondo, ricava dei cerchi e piegali delicatamente a metà per formare le mezzelune. Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere:
Inforna per 12-15 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Sforna e lascia raffreddare completamente.

Decorare:
Spolvera abbondantemente i biscotti con zucchero a velo prima di servirli.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna le mezzelune con una tazza di tè alla vaniglia o un caffè. Sono perfette anche da gustare con una cioccolata calda nei pomeriggi invernali.
Conservare: Riponi i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico. Si mantengono freschi e friabili fino a 2 settimane.
Varianti:
Mezzelune al cacao: Aggiungi 20 g di cacao amaro alla farina per un gusto più intenso e avvolgente.
Mezzelune agli agrumi: Sostituisci la vaniglia con la scorza grattugiata di un’arancia o di un limone per un profumo fresco e vivace.
Mezzelune glassate: Ricopri i biscotti con una glassa al cioccolato fondente per una variante ancora più golosa.