Muffin da Colazione Perfetti: Morbidi, Teneri e Deliziosamente Umidi

Introduzione
Inizia la tua giornata con una colazione irresistibile: muffin soffici e umidi che si sciolgono in bocca. Perfetti per accompagnare una tazza di caffè o tè, questi muffin sono una scelta veloce, sana e incredibilmente gustosa. La ricetta è versatile e facile da preparare, ideale per chi desidera un tocco di dolcezza al mattino senza sacrificare il tempo.

Ingredienti
Per circa 12 muffin:

200 g di farina 00
120 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
2 uova grandi
120 ml di latte intero
100 ml di olio di semi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di yogurt naturale o greco
Facoltativo: 100 g di mirtilli, gocce di cioccolato o noci tritate