Introduzione
Il Filetto Mignon Ripieno all’Italiana è una ricetta elegante e ricca di sapore, ideale per cene speciali o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto raffinato. Con il suo ripieno cremoso e saporito, avvolto in un tenero filetto di carne, questa preparazione unisce tradizione e gusto in un’esperienza culinaria irresistibile.
Ingredienti
Per 4 persone:
4 filetti mignon (circa 180-200 g ciascuno)
100 g di prosciutto crudo a fette sottili
100 g di spinaci freschi
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
100 g di ricotta fresca
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di rosmarino fresco
½ bicchiere di vino bianco secco
Sale e pepe q.b.
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