Pane Quadrato Ripieno: Un Capolavoro di Semplicità e Gusto

Istruzioni
Prepara l’impasto:

Sciogli il lievito di birra e lo zucchero in acqua tiepida.
In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale. Aggiungi l’acqua con il lievito e l’olio.
Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Lascia lievitare in una ciotola coperta per circa 1 ora, o finché l’impasto non raddoppia di volume.
Prepara il ripieno:

Taglia a pezzetti il prosciutto e il formaggio. Se utilizzi funghi freschi, trifolali con olio, aglio e prezzemolo.
Assemblaggio:

Stendi l’impasto su una superficie infarinata, formando un rettangolo.
Distribuisci uniformemente il ripieno al centro.
Chiudi l’impasto piegando i lati, formando un quadrato sigillato.
Cottura:

Trasferisci il pane su una teglia foderata con carta da forno. Spennella con l’uovo sbattuto.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie non è dorata.
Suggerimenti per servire e conservare
Servi il pane tiepido per gustare al meglio il ripieno filante.
Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Riscalda in forno per qualche minuto prima di servire.