Deliziose Brioche Morbide con Confettura: Un Classico di Casa

Introduzione

Le brioche morbide ripiene di confettura sono un classico della pasticceria casalinga. Perfette per una colazione speciale o una merenda golosa, uniscono la morbidezza dell’impasto al sapore dolce della confettura di prugne o albicocche. Con un tocco di limone, queste brioche saranno una coccola irresistibile a qualsiasi ora del giorno. 🥰

Ingredienti

Per l’impasto:

• 125 ml di latte tiepido 🥛
• 17 g di lievito fresco
• 250 g di farina 00
• 25 g di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di sale 🧂
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 1 tuorlo d’uovo grande 🥚
• 30 g di burro morbido 🧈
• Scorza grattugiata di 1 limone bio 🍋

Per il ripieno e la finitura:

• 150 g di confettura di prugne (Powidl) o albicocche 🍑
• 60 g di burro fuso 🧈
• Zucchero a velo per decorare

Preparazione

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