Trucco per ammorbidire anche la carne più dura. Non cucinarla in nessun altro modo!

Ingredienti

Per la carne:

• Carne: 800 g
• Bicarbonato di sodio: 1 cucchiaino
• Aglio: 3 spicchi
• Zucchero: 1 cucchiaino
• Sale: 1/2 cucchiaino
• Pepe nero: q.b.
• Peperoncino macinato: 1 cucchiaino
• Olio: 2 cucchiai
• Ketchup: 1 cucchiaio

Per le verdure:

• Cipolla: 1 grande
• Peperone: 1 grande
• Cavolo: 1/2 testa
• Ravanelli: 6-8 pezzi
• Pomodorini: 250 g
• Prezzemolo fresco: 1 mazzetto

Per il condimento:

• Maionese: 1 cucchiaio
• Yogurt naturale: 2 cucchiai
• Sale e pepe nero: q.b.

Preparazione

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